jueves, 19 de diciembre de 2013

DIVULGACIÓN | La dieta mediterránea

Fuente Imagen | Banco imágenes INTEF
La dieta mediterránea es un tesoro que hemos heredado de los pueblos que vivieron en nuestro territorio antes que nosotros.
En la dieta mediterránea se emplea el aceite de oliva como fuente de grasa; se toman frutas, verduras, legumbres y hortalizas, ricas en vitaminas y fibra, y se consume pan y arroz, ricos en hidratos de carbono.
Los alimentos ricos en proteínas son menos frecuentes. Destacan los pescados y las carnes blancas, de pollo y conejo.
En esta dieta se utilizan muchos productos frescos, con elaboraciones sencillas. Algunos se toman crudos, como las verduras de las ensaladas o el gazpacho.

Los médicos han confirmado que esta dieta es muy saludable.

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